紅棗烘干機(jī)烘干工藝流程:
預(yù)熱階段
紅棗進(jìn)入紅棗烘干設(shè)備后,先關(guān)閉門窗和排氣孔,然后開始加溫。一般要求6~8小時(shí)內(nèi)升溫到50℃~55℃,適宜溫度為51℃~52℃,使果肉內(nèi)受熱均勻。注意升溫速度不要過(guò)快,防結(jié)殼。待棗溫達(dá)35℃~40℃時(shí),果肉變軟,手捏時(shí)果面出現(xiàn)皺紋即可。
蒸發(fā)階段
持續(xù)10~12小時(shí)內(nèi)將溫度升高到60℃~65℃,適宜溫度為61℃~62℃,不超過(guò)70℃,此期間由于水分大量蒸發(fā),紅棗烘干機(jī)內(nèi)濕度增大,當(dāng)相對(duì)濕度達(dá)70%以上時(shí),打開排氣孔排濕。相對(duì)濕度降到55%左右時(shí)關(guān)閉,如此反復(fù)5~8次。
烘干階段
蒸發(fā)階段結(jié)束后,果內(nèi)游離水已大部分排除,蒸發(fā)速度減緩,此期應(yīng)將紅棗烘干設(shè)備溫度降到55℃左右,維持6小時(shí),使水分減緩蒸發(fā),內(nèi)外水分趨于平衡。
冷卻階段
剛烘干的棗溫較高,出紅棗烘干機(jī)后應(yīng)及時(shí)攤開散熱回軟,待冷卻后分級(jí),再包裝儲(chǔ)藏。
紅棗烘干機(jī)多少錢一臺(tái)?紅棗烘干設(shè)備有箱式、網(wǎng)帶式,機(jī)型大小不同,價(jià)格也是不同的,歡迎您聯(lián)系我們獲取更多有關(guān)紅棗烘干機(jī)的詳情。
下一篇:白辣椒烘干機(jī)
上一篇:胡蘿卜烘干設(shè)備