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橘皮烘干機

產品介紹:

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產品介紹

橘子皮烘干工藝:

1、橘皮的選取和驗收→鮮橘去皮→橘子皮烘干到果皮發(fā)軟→果皮翻反整形→恒溫烘干→入庫儲存陳化

2、原料選用和驗收:原料選用要求無病斑、無病蟲害、有光澤、質優(yōu)的橘子;

3、鮮果取皮:用鋒利小刀從鮮橘子底部縱向分割兩刀(不要傷到果肉)呈不分離3等份后,剝落果肉留皮;您可以根據烘干需求,選擇烘干絲還是片。

4、烘到橘皮發(fā)軟:將橘皮放置在橘皮烘干機進料口處,低溫烘干1小時,使果皮發(fā)軟;

5、果皮翻反整形:從橘皮烘干烤箱內將果皮取出,將果皮翻反(翻反過程要注意,不要將果皮折斷,保持果皮完整,保障成品率);

6、恒溫烘干:將翻反過的果皮再次送入橙子皮烘干機,將橘皮烘干機的烘干溫度設定為45℃,恒溫烘干7個小時,抽取樣本稱重。橘皮質量接近鮮果皮質量的25%,橘皮含水量約15%為成品。在烘干過程中,要注意使橘皮受熱均勻。

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