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蒜根烘干機烘干工藝步驟:
脫水蒜根采用大蒜片烘干設(shè)備進行烘干。具體方法是: 把蒜片或蒜根均勻的鋪在蒜根烘干機的輸料口,開啟大蒜根烘干機。烘干過程中,大蒜片烘干設(shè)備溫度應(yīng)控制在55~75℃之間,烘干時間為10-12小時。烘干后的蒜片標準為:片形正常、色澤凈白,水分含量為4~5%。 烘干后的蒜片里還夾雜著一些蒜皮,這時要進行風(fēng)選去皮操作。
烘干后的蒜片由于大小不均勻,含水量略有差異。為了達到水分一致,要進行水分平衡。 將烘干后的蒜片裝入塑料袋中,扎好袋口,擺放在貨架上,放置3天左右后即可。
蒜根烘干機既可烘干蒜片也可烘干蒜根,一機多用,除此之外還可以烘干其他物料。如果您想了解大蒜根烘干機或大蒜片烘干設(shè)備,歡迎聯(lián)系我們進行咨詢!